1.什么是产品结构优化
2.产品结构优化的原则
①树立正确的服务方向。
产品结构优化是根据不同的服务方向发展的。例如，军工企业按原有服务方向是只进行军工生产，产品结构优化仅能在军工产品内部进行;随着服务方向由单一的方向改为军民兼用、平战结合，产品结构优化可在军工与民用产品中进行。
②顺应国内外市场需求的发展趋势。
例如产品是为了满足市场的需求而生产的，适销对路是产品结构优化的前提。优化又是动态的，能够适应未来发展的趋势。例如当前中国能源、交通供不应求，有条件的机械工业企业应考虑多生产节能机械产品或高效的能源设备，改变原来的产品结构。
③符合技术发展方向和国家技术政策的要求。
产品结构优化要求发展、应用新技术来改变现有产品结构，因此，优化产品结构要符合科学技术进步的趋势，用国家技术政策来指导。
投资水平与购买力水平对市场需求有着直接的影响，这与产品结构中的产品档次有极大的关系。如购买水平不高，高档产品的需求就少。需求的层次是多样的，企业应根据目标市场，分别生产不同档次的产品，形成高、中、低档比重合理的产品结构。
⑤结合企业的优势和资源条件。
优化产品结构要发挥企业的优势，充分利用资源，取得更大的经济效益。比如企业有技术人才优势，技术装备较好，在产品结构中就可以考虑多发展档次较高的先进技术产品等。
3.企业实行产品结构优化需要的因素
①产品发展前途。运用销售增长率和市场占有率来衡量、判断产品未来发展的前景。
②产品竞争对手。根据竞争对手的生产能力、技术力量、资金、产品质量、品种、价格、服务等状况，判断其实力，以及本企业产品在市场拥有实力的可能性。
③社会(市场)需求。科学预测、分析社会、市场需求的发展趋势。
④资源条件。包括企业资金、原材料、协作条件、能源、科技人材等供应条件能否保证。
⑤企业优劣势。客观地审视本企业的优劣势，扬长避短。
⑥收益目标。能否保证收益目标的实现。
⑦技术条件。企业的技术力量、设备工具、测试手段有无保证。
⑧商品化程度。新产品试制成功后能否形成一定规模的生产能力，组织批量生产。
⑨销售可能性。有无产品销售渠道和服务能力的保证。
⑩国家政策、法令。本企业新产品的生产是否在国家政策和法令允许范围内。
4.实现产品结构优化的策略
实现产品结构优化，需要采取切实可行的策略，主要有:
①产品标准化策略。它是产品扩大化的基础，要实现多品种大批量生产的关键在于产品标准化。②产品扩大化策略企业在能力所及和市场需要的前提下，按不同需求生产不同功能、不同用途的产品，以满足各方面的需要，不断扩大和发展以基型产品为主的系列产品、变型产品或特殊用途的产品。
③产品简单化策略。简化产品系列、类型和设计结构，以减少加工的零部件种类和所使用的原材料，使企业集中精力，制造少数种类、规格和尺寸的产品。
④产品微型化策略。以设计改革、结构改进、成本降低为基础，使产品朝短、小、轻、薄方向发展。
⑤产品非标准化策略。为适应市场不同需求，企业根据自身的专业特长，按用户的特殊需求，对产品在设计、性能、质量、规格、检验、包装、储运等方面的标准作出不同的技术规定，集中力量专门生产某种产品，促使产品专门化。
5.产品结构优化案例分析
案例一:清远旅游产品结构优化战略分析[1]
一、清远旅游概况
旅游资源丰富是清远的一大特色,旅游业也是清远新的经济增长点,随着清远经济的快速发展,清远的旅游业也为工业化不断注入新的动力,2002年,清远市成功创建“中国优秀旅游城市”后,确定了“三化一园(工业化、城市化、市场化和珠三角后花园)”战略,目前已开发旅游景区景点70多个,拥有两个国家4A级景区,1个国家3A级景区。近年来,清远旅游业共引进投资20多项,合同金额超过100亿元。清远旅游目前着力打造清新生态、飞霞风景名胜、英西奇特峰林、英佛湖光山色、连阳民族风情等“五条热线”和温泉休闲、漂流感受、山水风光、溶洞奇观、民族风情等“五大品牌”。并被广东省旅游局列入“广东旅游四大美人”之一和全省新兴旅游热线之一。
清远以大工业的理念发展旅游业,同时委托中山大学编制了《清远市旅游发展总体规划》,规划将清远建成“休闲度假、健康养生之城”和“中国最佳旅游城市”。随着科学技术和先进生产力的迅猛发展,世界各国、各地的旅游经济资源配置不断突破国界和地域,在全球范围内寻找最优配置方式,以提高配置效率,从而形成区域旅游经济合作的潮流。因此要实现清远旅游业的可持续发展也必须充分优化配置该区旅游资源以适应国内外旅游的需求,旅游产品作为旅游业发展的重要组成部分,对其旅游产品结构进行调整并优化分析乃是势在必行之路。
二、清远旅游产品结构概况
(一)旅游产品结构优点
清远旅游资源丰富多彩,各地区在地缘和人文关系方面各自具有得天独厚的优势,清远旅游旅游产品具有以下三个主要特点:
1.多样性:
自然与人文旅游资源分布类型多样性,非传统的旅游资源的多样性,决定其开发的旅游产品的多样性:自然旅游资源:多种多样的地质地貌、山、水、河、动植物等多种旅游资源形成了多种特色的旅游项目,如:以山地丘陵为主,大龙山、瑶山、云开大山与北江、连江、滃江、潖江在这里交汇,从而孕育出雄奇险陵的高山峡谷,松涛如海的原始森林、纯如深闺的湖泊温泉,飞霞风景名胜区、广东第一峰、清新温矿泉、宝晶宫、英西峰林、英德国家森林公园、牛鱼嘴原始生态风景区,清远桃源生态旅游区,连州地下河、清新温矿泉度假区,大旭山瀑布,群英西峰林,走廊三排瑶寨、宝晶宫、湟川三峡南岗瑶寨佛冈古冰川遗迹、连山壮族瑶族自治县、英德国家森林公园、观音山自然保护区鹰扬关、阳山小桂林、仙桥地下河、燕子岩广东第一峰、清远南山飞来峡、称架自然保护区、石门台自然保护区、水口小桂林、怀集三岳自然保护区燕喜亭福林苑休闲景区等。
人文旅游资源丰富:以及豪放古朴的瑶、壮民族风情,盘王古庙、“盘古王文化园——三排瑶族风情村——油岭耍歌堂——千年瑶寨”瑶族风情旅游长廊。大兴瑶族文化调研、创作之风,多出文化精品。飞来寺在原址开始重建,整个重建工程包括大雄宝殿、地藏殿、功德殿、藏经殿、卧佛殿、方丈楼、天王殿、钟楼、鼓楼、堤坝、码头,飞来寺在海内外享有盛誉。
非传统的旅游资源:清远的会展与商务旅游发展也快,休闲度假旅游区综合开发好,如:阳山小桂林、仙桥地下河,清新温矿泉度假区笔架山峡谷漂流,清远黄腾峡漂流,清远玄真漂流连州地下河,湟川三峡,老虎谷漂流,此外,清远大学城的教育旅游新形式的也正在开发。
2.层次性
(1)基础层次:清远旅游基础层次以观光旅游、民族风情游旅游产品为主,如;英西奇特峰林、英佛湖光山色观光旅游产品吸引了国内国际广大旅游者,连南瑶族文化和民族旅游就是其中的一个典型的产品。
(2)提高层次:清远旅游休闲度假产品是清远旅游提高层次的主打产品,休闲旅游产品,是一种多功能、复合型以及可塑性很强的旅游产品,飞霞碧溪漂流、自驾游、自助游、乡村游和健身游等休闲旅游,它可以组合水上休憩、观光、度假、健身、会议、婚庆、潜水、探险等内容,成为旅游的新热点。
(3)专项层次:清远旅游在会展商务、修学旅游、四驱越野等方面,开发了专项层次的旅游产品的新思路。如:清远商务会展旅游发展较快,汽车旅游、阳山四驱越野旅游等新型的旅游项目。
3.互补性
清远旅游产品互补开发,在以基础层次的观光产品为主导的基础上,以提高层次、专门层次的旅游产品为补充,完成从单一的观光型产品向观光、度假、专项旅游产品相结合的完整的产品结构层次的转换,特别在会展商务旅游、森林旅游资源综合开发、特种旅游资源开发等方面进行合作,为广大游客提出更多旅游产品选择,同时对旅游资源旅游线路合理对接和整合,建立健全清远旅游产品体系,以产品互补的方式对清远旅游区创造广阔的空间与条件。
(三)清远旅游产品结构不足
1.旅游产品整体旅游形象不鲜明,区域品牌效应不显著
清远整体旅游产品缺乏通盘的长远的计划,对外没有形成统一的旅游品牌形象。对不同的国家、地区,对不同的客源群体,缺乏深入细致的市场调研,缺乏富于整体旅游形象的宣传口号、形象标识和促销手段,从目前开发树立起来的旅游品牌上看,清新温矿泉度假区、笔架山峡谷漂流,清远黄腾峡漂流,清远玄真漂流、连阳民族风情等,单个旅游目的地的旅游产品的吸引力和知名度还比较大。但区域性旅游品牌效应不显著,因此应加强旅游资源的综合开发和管理工作,要靠对区域线性分布的旅游精品项目的共建与打造来推动,经过旅游合作,无论是旅游资源、客源还是市场,清远要达到了区域一体化合作的层次,以创建清远区域品牌效应,以合作打造区域标志性旅游品牌———“休闲度假、健康养生之城”和“中国最佳旅游城市”。
2.旅游产品整合度不够,合作开发程度较低
旅游资源整合开发程度较低,各景点景区间的合作不紧密,“单兵作战”的局面还未打破,还远未达到产品连线、资源共享、市场共享和品牌共建的目的。目前清远组建专业化的旅行社集团、旅游饭店集团、旅游交通集团、导游集团并不多,因此,有必要构建清远旅游企业联盟。以该联盟为平台,促进政府组织间、旅游企业之间的协调与合作,旅游市场联合营销机制、重新规划整合现有的交通基础设施,并策略性地构建跨区域的基础设施,完善区域交通网络,合理设计旅游线路才能将各个景区、景点、子区域联接起来,对其旅游产品进行优化。
充分发挥生态、资源、区位和体制优势,在构筑以“山、水、绿、文、人”为特色的旅游区的建设中就显得尤为重要。
根据清远旅游产品结构的优点、产品结构不足进行分析,对清远旅游产品结构进行优化组合乃是势在必行。
三、清远旅游产品结构优化战略分析
(一)优化原则
1.市场导向原则
旅游业具有典型的市场经济特征,因此,旅游产品的开发及结构优化,必须与旅游市场相适应,坚持以市场为导向,以更有效的满足消费者的需求为出发点,因此,在对清远旅游产品结构优化时,就必须明确在不同阶段是以国际市场还是以区域内市场为导向,重视清远各子区域,甚至是各景区景点的旅游市场的调查、细分、定位和预测,以满足多层次旅游产品竞争的需要和实现旅游产品的价值。
2.联动开发原则
清远的各县区域,资源上的内在关联性,地理空间上的邻近性,通过联动开发进行区域间联合与协作,通过“市场共享”和“资源共享”,将该区域内各旅游地的内部竞争转化为与其它区域的外部竞争,从而使区域内各旅游地整体的力量得以发展,进而增强区域旅游整体的吸引力。
3.注重特色,突出主题的原则
主题与特色是旅游产品的灵魂,是旅游吸引力的主要源泉和市场竞争的核心,各子区域突出各自特色,突出旅游精品的吸引力和知名度。同时对区域线性分布的旅游精品项目的共建与打造来推动,旅游精品连线,旅游品牌共建,突出观光、休闲度假、会展商务等复合型旅游特色,以合作打造区域标志性旅游品牌。
4.可持续发展原则
旅游产品结构优化必须保持环境资源的和谐统一,保证经济效益、环境效益、社会效益的统一,为实现旅游业与环境、资源的协调发展,在旅游产品的设计与开发中,首先要强化环境、资源的保护意识和观念,自觉执行国家有关环境、资源保护的政策、法规和标准,其次,坚持保护与开发并重的原则,激发和强化人们的现代旅游意识和旅游产业意识,协调优化旅游产品系统,完善和提升旅游产品的现代旅游功能,以获得良好的综合效益。
(二)优化对策
1.加强区域合作——构建全球视角下的后花园战略未来珠三角旅游业目标是与国际旅游业全面接轨,强化粤港澳旅游协作,成为亚太地区的重要旅游胜地及“亚太都市会展圈”核心。清远作为珠三角的后花园,规划包括粤北韶关、清远两市,目前已经完成。规划以“青山、温泉、风情、佛韵”为主,规划确立发展以丹霞山、民族风情、清新温泉为代表的生态旅游、“民风游”及三连地区的民俗文化旅游。提出把粤北建设为“珠三角的郊野公园”、“广东的山水大观园”。清远将作为大都市广州的环城游憩带,处于广州的边缘区域,它可以起到连结和延伸珠三角城市群的旅游发展。使珠三角城市群城市游憩空间也得以扩大,城市功能日益完善了,特别是游憩功能。因而在一定程度上美化珠三角城市群和城市圈的内外环境,使清远旅游融入到珠三角的大旅游圈中,最终将清远旅游推向国际市场。
2.加强对旅游产品、旅游线路、旅游企业的优化第一、整合提升互补旅游产品,合作开发新型旅游产品。
各子区域的旅游发展必须融入到大区域的旅游圈中,在构建清远旅游圈层系统的基础上,以产品结构的差异性、互补性为基础,形成资源共享、客源互引、市场对接,以清远市区作为集散中心,推进各县区域旅游产品结构合理化,加快山区旅游经济区开放开发,进行区域内旅游联动,实现旅游交通和旅游产品的无缝对接,积极推动形成旅游产品类型多样,休闲度假、观光游览、会展商务、餐饮购物、民族文化风情体验多项旅游产品,优势互补、特色突出、同时开发会展商务旅游产品,加强学术文化交流,合作开发修学旅游产品,在此基础上突破传统旅游产品的局限,合作开发新型旅游产品、使清远旅游产品保持永久的生命力,从而为清远构造完整的旅游空间。
第二、重构清远旅游产品体系、打造清远五大旅游品牌。
漂流、温泉和北江观光游依然是清远市旅游的主打产品,火爆的场面彰显清远旅游的欣欣向荣。太和古洞、牛鱼嘴、广东第一峰等自然生态成为吸氧洗肺、登山健身游客的至爱;英西奇特峰林、百里瑶山成为众多摄影发烧友的乐园,连州地下河、宝晶宫、金龙洞等吸引着一批批游人探索曲径通幽、别有洞天的奇妙世界。丰富的旅游特色产品为清远市旅游业开辟了广阔的发展前景。浓郁的民族风情,游客与当地瑶壮同胞载歌载舞融为一体的景象久热不衰,因此,通过多媒体展示,发放宣传资料以及开展广告宣传等形式,进一步擦亮了清远温泉休闲、漂流感受、山水风光、溶洞奇观、民族风情旅游五大品牌。
第三、合理对接清远旅游线路。
首先,旅游交通线路的状况影响旅游产品的类型,旅游交通线路的不合理还会抑制旅游者出游的行为,其次,旅游交通线路影响区域旅游产品结构的发展,如果旅游线路不合理,旅游产品的生产和组合难度很高,另外,旅游线路还是旅游产品的重要组成部分,是旅游者对旅游产品质量感知和评价的重要方面,因此,应将旅游线路作为清远旅游产品优化的重要内容来精心策划,发展交通旅游,自驾车旅游,创造新的旅游项目,如:越野车旅游基地,以提升旅游全过程的价值,拓展旅游业发展的领域。
第四、加强旅游企业的合作,提升清远整体旅游产品。
旅游业要发展壮大,靠自身单打独斗,不进行行业联合、区域协作,就难以创新和发展,难以学习并借鉴世界先进的企业管理经验、先进的生产技术和经营思想,难以获得较快的发展。所以清远旅游的开发必须以各种旅游企业为微观主体,加强旅游企业的合作,进行区域间联合与协作,以外资,合资,独资,民营多种渠道联合开发,旅游企业如饭店、旅行社、景区、旅游交通企业采取相互协商合作行动,开展分工协作,在竞争中谋求共同利益,就会减少甚至消除由恶性竞争而带来的损失。同时,通过企业合作,能有效协调彼此的利益关系,形成合理的分工协作,共同丰富产品结构,扩大市场份额,壮大经济实力,提高企业竞争力。同时旅游企业纵向联合发展迅速,如;“中旅”、“国旅”、“青旅”三大旅行社进入快速扩张之路。这些规模化的企业集团给旅游企业带来了高的效率优势和低的成本优势,增强了清远旅游的经济效益和国际竞争力。
总之,清远旅游产品将是不断发展的,一直处于动态的变化之中,要形成一个与旅游市场合理配套的旅游产品结构,不仅要考虑到旅游产品生命周期的变化性,而且更要加强清远旅游产品结构的调整和优化,只有这样才能保证清旅游业的持续、稳定健康发展。