加工配送是指与流通加工相结合的配送，即在配送据点中设置流通加工环节，或是流通加工中心与配送中心建立在一起。如果社会上现成的产品不能满足用户需要，或者是用户根据本身的工艺要求，需要使用经过某种初加工的产品时，可以在经过加工后进行分拣、配货再送货到户。

1、流通加工与配送的结合，使得流通加工更有针对性，减少了盲目性。

2、对于配送企业来说，不但可以依靠送货服务、销售经营取得收益，还可通过加工增值取得收益。