专营店

1.专营店的概念

所谓专营店,一般是指专门经营某一类或者某一种品牌商品的商店,它实际上包括了国家行业标准中的专业店、专营店和家居建材商店。

国家标准对专业店的定义是:以专门经营某一大类商品为主的零售业态;

对专营店的定义是:以专门经营或被授权经某一主要品牌商品为主的零售业态,也叫做加盟店,合伙店,连锁店,形像店等;

对家居建材商店的定义是:以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。

可见,这三类业态形势虽然有明显的区别,但从经营商品范围的专业性角度看他们共同点使其能够作为一个整体成为研究对象,都属于专业化和深度化经营的专营店。

2.专营店的特点

从世界各国专营店发展的经验看,较为成熟的专营店具有以下特点:

经营商品“专” 由于“专”,使其经营的某类商品品种齐全,技术含量高,能够满足某一市场的特殊需求,专营店的这种优势是其他综合性商店不能比拟的,因此其目标顾客以有目的地选购某类商品的流动顾客为主。

服务方式“活” 专营店经营政策的核心是品种政策、差别化政策。采购方式有各店采购、集中采购、集中与各店采购结合等三种方式,比较重视各店的自主权与灵活性,能够提供针对性的服务,在专营店里,每个导购人员都是某类商品经营的行家,他们帮助顾客进行消费设计,根据顾客特点,为他们设计生活,指导消费。

规模较“小” 主要指单体规模小。在欧美国家虽然不乏万米以上的大型专营店,但大量的是规模较小且实行连锁经营的,包括廉价型、偏好型、家庭中心型等。专营店过大,商品就难以“专”,也就失去了特色。但家居建材商店因商品品种及经营方式等特点,其规模有扩大化趋势。

资本回收期“短” 拥有鲜明特色的专营店对于目标市场具有很强的吸引力,加之单店投资较小,能够在较短的时间内收回投资,不至于长期负债经营。专业化经营的方式又保证了其拥有忠诚度较高的消费群体,因此,专营店的经营风险也就不大。

正因为专营店具有以上特点和优势,因此,它在零售业中占有重要的地位,它既是百货商店、超市等综合性业态形式的补充,也是通过精细化经营,满足消费者更高层次需求的零售业态升级。

3.我国专营店发展趋势

专营店的发展没有一成不变的模式,传统专营店也与现代专营店有着本质的区别。现代专营店不是以大众化为宗旨设立的,而是针对消费的个性化、差别化而建立的,是个性化消费时代的一种新兴业态。从我国专营店的发展现状来分析,明显地表现出以下几个趋势:

个性化趋势从上述专营店的特点可以看出,专营店具有鲜明的个性,这种个性表现在经营的商品上,批量小,有文化附加值,有些商品还有一定的垄断性;表现在服务上有很强的针对性和亲情感;表现在建筑装潢上,不一味追求“现代”,而是别具一格,具有较强的形象魅力,加上很多专营店引入CIS,则进一步从视觉上突出了个性。如百年老字号吴裕泰茶庄,通过引入新的CIS,形成了传统形象与现代品位的完美结合,使自己在同业中拥有了独特的品牌形象

民族化趋势专营店的个性化再升华一步就是民族化。从我国的专营店,尤其是老字号专营店来看,由表及里,到处都渗透着民族味。北京琉璃厂文化街有很多经营文化用品的专营店,一代一代传下来,经营的商品是地道的中国文化商品,经营的思想是讲“和气生财”,并且讲诚信,不欺不诈,服务到位,这也反映了纯粹的中国传统文化。还有瑞蚨祥、盛锡福、内联升等专营店也具有很强的民族性。在国外,专营店的民族化也非常明显,这也使其成为国家与民族的骄傲。如在荷兰,花店最出名;瑞典则以特种钢材闻名世界;在挪威,蓝天下就是白色的雪地,那里的人先学滑雪再学走路,于是雪具商店的特色突出。可见,专营店的发展趋势不仅简单地体现在个性化上,而且体现在民族化上。市场经济越发展,百货店、超级市场等越现代化、标准化,专营店却会越来越民族化。民族化是专营店的生命力之所在。

国际化趋势这个趋势是与民族化趋势联系在一起的。只有民族的,才是世界的;专营店的民族化趋势越明显,其国际化趋势也就越明显。像元隆这样的专营店,从基本经营的商品到服务的特色都是民族化的。元隆提出:“世界与中国的交往从丝绸开始,世界要了解中国从元隆开始”,“古有丝绸通西域,今有元隆通五州”,较早地提出了经营的国际化战略,他们不仅输出具有中国特色的丝绸商品,而且传播和弘扬中国优秀的文化 ,将来谋求更快地走向世界,这是专营店走国际化道路的具体表现。

连锁化趋势专营店虽有特色,但规模小,仅靠一两个小门店,面对激烈的市场竞争,显然没有优势,因此,专营店的连锁化成为其发展的必然趋势。专营店的连锁化,就其单店来讲,还是以小见长,动辄上万米,搞大兵团作战,肯定不是专营店连锁化的方向。连锁专营店的形式是以特许连锁为主,总部有独具特色的商品、服务或独特的销售技术和方法,能够提供给加盟店铺,在商店标志、店面装潢、内部设计等方面,加盟店铺也与总部保持一致性。连锁专营店在管理中有先进的信息系统和配送系统的支持。在我国,专业化趋势也不可小视,不管是以张一元、吴裕泰为代表的老字号企业,还是以屈臣氏为代表的拥有现代管理模式的现代专营店,其成功的经营局面都预示着我国专营店连锁化时代即将到来。

一体化趋势即工商一体化或产销一体化趋势。虽然专营店中也有相当一部分为纯经销型的,但从趋势上看,产销一体化更有发展前景。中国过去的老字号,很多都是前店后厂,国际上像爱马仕、皮尔卡丹这样的名店也多是产销结合的。当然,已经发展起来的连锁专营店,其产销结合的形式已经突破前店后厂的经营框架,大多数形成了自己的生产加工基地或委托厂家加工生产自有品牌的经营方式。 品牌化趋势。消费者去专营店购物缘于专营店经营的某类特定产品或服务具有多种多样的选择性。所以,专营店往往从企业品牌的内涵和理念出发,通过自有品牌以 “强化专业形象”。品牌化的做法在中国的老字号中便有体现,他们通过强调自身品牌的做法,使消费者产生对其专业性的信赖,现代的屈臣氏等专营店更是通过直接推出自有品牌产品对企业品牌进行强化力,最终完成顾客对产品的忠诚到对企业的忠诚的转化。

4.我国专营店在发展中存在的问题及对策