高接触服务是指这样的服务模式：销售服务人员在向顾客提供服务时，保持较多的面对面的接触机会。相对于低接触服务而言，高接触服务需要更多的人员参与。

零售业中，百货商场是高接触服务模式，而自选超市是低接触服务。同样的餐饮业中，自助餐是低接触服务，而点菜正餐是高接触服务。