对附营业务，财会部门应根据前列服务项目，在“附营业务收入”帐户内分设有关专户进行核算。由于附营业务项目的不同，所以附营业务的核算方法也随之而异。对小卖部商品销售，基本上实行对零售企业的“售价核算”办法。夜旅店宿费收入和蒸馏水收入，一般只核算收入不核算成本。但为了考核指标，有的则在企业内部对费用开支实行分项管理或是简易核算。
财会部门根据收款员交来的“附营业务收入日报表”，审核无误后作如下会计分录：
借(增)：现金
贷(增)：附营业务收入——商品销售
附营业务收入——旅店宿费
附营业务收入——蒸馏水
同时，结转成本：
借(增)：附营业务成本——商品
贷(减)：库存商品——××