消费者兴趣是消费者对于客观事物特殊的认识倾向。所谓特殊的认识倾向是指在认识过程中带有稳定的指向、趋向、偏好，并能持续较长的时间。消费者兴趣是复杂多变的，分为情趣与志趣两种。情趣是情感作用于兴趣的结果，表现为对某种消费对象的喜爱与追求；志趣是意志作用于兴趣的结果，表现为消费者热衷于创造活动，是一种间接兴趣。

1.兴趣有助于消费者为未来的购买活动作准备，例如对汽车有兴趣的人，可能会为购车作长期的准备工作。

2.兴趣能使消费者易于作出购买决定，促进购买行动。例如喜欢绿茶的消费者无疑缩小了在购买饮品是的选择范围。

3.兴趣可以刺激消费者对某种商品重复购买或长期使用。

一般地说，消费者对于某种事物发生兴趣时，总是有喜欢、高兴、满意等情感相伴随。在商业经营活动中，善于察觉消费者对客体特殊的认识倾向，包括他们对商业经营活动中哪些事物发生兴趣或不感兴趣，是揣摸消费者心理，提高商业经营水平的重要环节。同时，由于兴趣存在着积极和消极两种倾向，研究消费者的兴趣，还有利于在商业服务工作中引导与鼓励消费者的积极兴趣，克服与改造消费者的消极兴趣，从而创造良好的社会消费风气。