《会计法》第十条规定，办理经济业务事项应当履行会计手续。会计手续是指办理业务事项应取得的凭证和取得凭证应履行的程序。凭证主要是指外来和自制原始凭证以及原始记录，凭证在法律上称为证据。

会计手续是保证经济业务事项真实、合法、准确、完整的充要条件。

会计手续是会计核算的一部分，主要包括填制、取得、审核会计凭证和记帐的具体技术方法和步骤。我国会计法规定必须办理会计手续的事项包括：款项和有价证券的收付；财物的收发、增减和使用；债权债务的发生和结算；基金的增减和经费的收支；收入、费用、成本的计算；财务成果的计算和处理；其他需办理会计手续的事项。办理会计手续是上述事项合法性的必要条件。