bet333首页:【网络中国节】大盘点：过小年习俗多 南北各有不同

小年一到，春节的脚步渐行渐近。人们采购喜庆用品，表达对新一年的美好祝愿。海西晨报记者 陈理杰 摄

厦门网讯（海西晨报记者 曾昊然）昨日是腊月二十三。一般而言，北方地区以腊月二十三为小年，南方地区则多半把腊月二十四定为小年。街头的红灯笼、琳琅满目的年货，都让年味变得越来越浓。

为什么南北方的小年不是同一天呢？南北方习俗上有什么差异呢？今天晨报记者就为您揭秘。

小年不特指某一天

作为春节的序曲，小年通常被视作忙年的开始，家家户户准备年货、打扫屋子。实际上，不同地方过小年的日期却不一致。

有说法称，传统上的小年是在腊月二十四，因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷，北方地区百姓随之效仿，也在腊月二十三过小年。后来，随着时间推移，北方地区逐渐以腊月二十三为小年，南方地区则多半把腊月二十四定为小年。

不过，由于各地风土人情不同，小年的时间并没有绝对的统一。江浙沪地区把除夕前一天也叫做“小年”，西南和部分少数民族地区则把除夕叫做“小年”。所以，小年并不特指某一天。地域不同、风俗不同，被视为小年的日子也不同。

南北方习俗各有不同

在闽南地区，也有过小年的习俗。“二十四送神，初四接神。”过去，在腊月二十四这一天，闽南地区的人们在家里摆上茶点、水果，还会烧“云马”(印着幢幡和舆马等的黄纸)，并向家里供奉的灶神、土地公敬香、拜拜，送他们去天上过年。等到初四，再将之接回来。

祭灶那天还要扫尘。北方人一般在腊月二十三这天扫尘，他们称之为“扫房”，南方人则大多在腊月二十四这天扫尘，称之为“掸尘”。依照民间的说法，“尘”与“陈”谐音，所以扫尘也即“扫陈”，就是把陈旧的东西一扫而光，这既指把庭院内的陈年积垢扫除干净，也指把旧岁中遇到的不快清除干净。

南方爱吃甜山东吃饺子

此外，我国各地还有很多不同的小年习俗。

爆米花糖是江西靖安小年的特色食物。小年这天，当地百姓会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新一年财运大发、生活美满。

在福州，甘蔗是祭灶必备的食物，取其“节节高”之意，为新一年讨个好彩头。

“我们家会吃饺子。”来自山东的胡女士说，在山东老家，每年小年，家家户户都会煮上一大锅饺子。在小年吃热气腾腾的饺子，仿佛更能想起家的味道。

【特写】

预订炸枣封肉 提前备货年味足

今天是南方的小年，许多人开始准备年货。在同安的村庄，部分村民着手备起自家年货，蒸发糕、炸炸枣、包五香，这一流传的民俗，是村民眼中不变的年味。当然，更多市民还是会选择直接购买。

同安名小吃“吴招治薄饼”近来生意红火。“这两天开始，来电预订炸枣和封肉的顾客越来越多。”省级薄饼制作技艺非物质文化遗产传承人、同安封肉非物质文化遗产传承人吴招治说，往年每逢这个时候，店内的炸枣、封肉都卖得很不错，不少人会提前预订，等到腊月二十九或者除夕当天来提回家。因此，春节前，店内的炸枣、封肉备货量会比较大，尤其是炸枣，销量较平时会多一倍以上。

吴招治说，今年，店内还新推出了礼盒装的同安封肉，将煮好的封肉进行真空压缩，装于特别定制的珠光青瓷封肉罐中，别具特色，非常适合做伴手礼，销量也很不错。 (海西晨报记者 洪艳艳)

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