太阳成集团:小年来了！今年春节出现三大“新年俗”

1920777272021-02-05 17:13:23.0欧志葵小年来了！今年春节出现三大“新年俗”南方plus精选4399692南方plus精选

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“小年”来了，又到祭灶、扫尘、吃饺子或年糕的日子。今年春节，许多人“就地过年”，数字化成为亲情的纽带，带来了很多南北方共同的新年俗，也丰富了团圆的内涵。

天南地北的特色年货纷纷被快递回老家

年货“反向狂奔”，异地下单件激增

最近流行“云拜年”，在外的游子把天南地北的特色年货打包快递回老家，虽然人没回来，思念和关心却早早到家了。

一箱箱年货快递，从农村、县城指向北上广深杭等城市，它们是香肠腊肉、蹄膀酱鸭的迁徙轨迹，年货沿着数字化的物流网络“反向狂奔”，故乡的年味陪外地的孩子一起过年。

来自淘宝平台的大数据显示，从腊八到小年，该平台上的“年货”的搜索量同比增长了23倍，经菜鸟全国20个点，发往北上广深杭的订单同比增长20%以上。

有了电商，有了完善的物流，远隔千里也能变成一碗汤的距离。

根据盒马发布《2021年盒区房年货趋势报告》，自1月初年货节启动以来，该平台线上线下在全国上新超过2000款“牛气年货”，其中专门筹备的异地特色年货占比超40%；年货总销量同比去年增长超30%，通过该品牌APP为亲朋好友购买年货的异地下单占比为19%。

另一家平台饿了么，其订单中，异地下单给父母长辈送外卖的，环比增长两成。银泰百货也发现，今年“留守青年”给爸爸妈妈送礼物的需求比往年同期增长2成，一笔笔满载牵挂的春节礼物订单从银泰柜台发往全国各地。

年货流向图

年菜“小份”化  “一人食年夜饭”亮了

近来，餐饮和零售出现相融合的情况，从海底捞自热锅到肯德基推出KAIFENGCAI，再到杨国福自热麻辣烫……餐饮零售化成为今年的新商业趋势之一。

从定制“一人食豪华套餐”到“小家庭团圆饭”，从快手家常菜到半成品年夜饭，新零售业态里长出的新亮点，在今年春节前夕逐渐显性化，厨艺不精也能在大年三十备足一桌热气腾腾的年夜饭。

1月以来，盒马线上年夜饭预售量是去年同期的4倍。以上海为例，小家庭年夜饭套餐占盒马年夜饭套餐预售的58%；小包装菜销量同比增长74%。在北京的盒马，黄河大鲤鱼，广式甜皮鸭，淮扬狮子头，苏州八宝饭，海南椰子鸡，潮汕牛肉锅等各类半成品、快手菜，让来自全国各地留在北京“就地过年”的人们都能吃上一口家乡味。

2月5日，盒马在广州的第15家门店落子越秀区越秀北路，加入春节广州市民菜篮子供应保障。记者在现场看到，首日店内一众热门商品促销力度大，引来许多附近街坊前来采购年货、或日用品，其中，各种颇具地方特色的半成品年菜、快手菜、年夜饭套餐尤其受欢迎。

外卖年菜“一人食”受欢迎

据盒马广州地区有关负责人介绍，考虑到今年就地过年，很多家庭人员少，对年菜份量较精致，为此，该公司将年菜规模也相应“瘦身”，曾经代表年味的整猪整牛、大鱼大肉，被小包装菜替代。事实也证明，相比“巨无霸”年夜饭，小份净菜更受盒区房用户青睐，销量同比增长74%。

大润发大润发自研的加热即食快手年菜自1月上市以来，每周销量环比增长超50%。飞猪联合多家星级酒店推出可自提或外卖的“无接触式年夜饭”，近1周，自提酒店年夜饭的预订人次环比增长了4.2倍。

此前，国家发改委秘书长赵辰昕在国新办发布会上强调，国家发改委指导大中城市，切实组织好蔬菜特别是春节期间很多老百姓想吃的速生叶菜、芽苗菜等蔬菜生产，畅通生猪和相关产品调运，确保节日市场供应充足。倡导社区、乡村零售网点春节假期每天营业时间不少于8个小时。

在城市中工作的人，思乡也有家乡菜解愁

盒马广州区域负责人李莉表示，盒马在春节期间不打烊，保障用户一日三餐的供应；同时加大民生类商品的备货量，蔬果、粮油、民生品等备货齐全，确保供应。预计下周到大年三十，海鲜水产、肉禽蛋品、广东盆菜等半成品菜，需求将会大量爆发。

“旅行半径”缩小城市深度游成过年新节目

往常的春节长假，人们要么返乡要么旅行过年，今年，就地过年、有序流动成了关键词，丈量世界的脚步变成探索生活的城市，是很多人的新选择。

春节期间，飞猪上的同城高星酒店、家庭包栋型民宿广受欢迎。近一周，预订春节期间的高星酒店订单量环比上周增长超90%，民宿订单量增长了83%。在高德地图的春节酒店预订订单中，选择本地或周边酒店的用户占比超过8成。

今年春节期间，围绕衣食住行的各类服务供给“不打烊”，成为陪伴人们过个好年的“氛围组”，为数字化中国带来新年味。

南方日报记者 欧志葵